豆奶高温杀菌锅,烤鸭高温灭菌锅刘静(173 -6207-8230)q(35674 43651) 现代人的生活相对于以前的生活来说更为严格以及高要求,人们都希望自己购买的产品都是较安全的,食用的食品都是较卫生健康的,尤其是一些孩子的生长发育更离不开一个健康安全的环境。而为了迎合现代人的发展理念,于是杀菌锅应用而生。 豆奶高温杀菌锅,烤鸭高温灭菌锅功能: 用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。 豆奶高温杀菌锅,烤鸭高温灭菌锅特点: 1.免排气、低噪音、安静无声,节省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式杀菌锅) 2.直接加热,间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方式,对原处理水降温冷却,避免了食品的二次污染。 3.采用直接加热、间接冷却的方式,减少热交换器的使用频率,减少维护次数节省设备维修保养成本。 4.创造安静、舒适的作业环境。 5.F值控制杀菌过程,可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而使杀菌效果不变。 6.锅内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值和随时观察锅内热分布情况,随时了解温度从食品表面到达食品中心的时间(热穿透)。 豆奶高温杀菌锅,烤鸭高温灭菌锅应用原理: 雾化的杀菌水可扩大热交换面积,实现高效率的热交换模式。 蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热交换。蒸汽热量**使用,能源零损耗,获得较大能源利用效率。 少量杀菌水快速循环,水温均匀快速升温达到设定的工作温度。 ④喷嘴从不同角度喷射,创造杀菌锅内流动的高热气流,从而使锅内温度均匀分布。 ⑤采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,是杀菌效果变得直观、可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致,不再受升温速度和产品体积影响。实现食品“商业无菌”的标准化生产,对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。